2025-05

ロッシーニといえばイタリアを代表する大作曲家であり、セビリアの理髪師、ウィリアムテル序曲などが有名だが、美食家として数々の料理に名を残している。日本で言えばロッシーニ風ステーキ、これはイタリア料理というよりはむしろフランス料理で牛ステーキの...

イタリア語でケーキといえばtortaと条件反射的に覚えている人もいるようですが、本当はとっても複雑です。例えばアップルパイ　英語ではapple pieですが、イタリア語ではtorta di meleとなります。パイ生地はイタリア語ではpas...