イタリア料理トマト or コリアンダー イタリア料理といえば？
トマトとコリアンダー、イタリア料理の食材として使われるのはどっち？ という質問があれば100人中100人がトマト（pomodoro)と答えるかもしれない。ところが500年前のイタリアではそうではありません。皆さんご存知の通りトマトの原産は南...
イタリア料理
日本文化◯ ✖️ △
つい最近まで◯、✖️、△は普遍的で全世界で通じるものと勝手に思っていた。イタリア語に関していうと◯はOKからの類推でなんとなく通じる、Xに関してもtirare una croce(取り消す、バッテンをつける）という表現がありニュアンスは異な...
イタリア語 語彙赤毛のアン
赤毛のアンは皆さんご存知の通り、カナダ人のモンゴメリー(Montgomery)が書いた小説で原題はAnne of Green Gables(直訳すると緑の屋根のアン）となっています。皆さんではイタリアでは赤毛のアンはどう呼ばれているが知って...
イタリア地理イタリアの州の名前
イタリアに州はいくつあるでしょう？ そうです２０です。ググればすぐに探せますが皆さんは州の性を知っていますか？ 色々を調べるのも面倒だ思いますのでここにまとめをあげておきます １、-oで終わるものは男性名詞 Lazio、 Abruzzoなど...
日本文化perizoma giapponese ?
perizomaという単語、イタリア人なら鼻の下を伸ばしてしまうかもしれない。いわゆる水着のTバックである。 ところがこの単語も元はといえば原住民の腰布を示す言葉、日本でpeizomaを画像検索してしまうと相撲のまわしがでてきてびっくりする...
イタリア料理Parmigiano Reggiano と Grana Padanoについて
Parmigiano Reggiano（以下PR)はエミリオロマーニャを中心とするする地域のチーズであり厳しい地域制限（DOP)が設けられていて以下の地域に限定されている（Parma、ReggioーEmilia、Modena,Mantova...
イタリア料理イタリアと日本のお菓子
お菓子イコールdolce ではない 日本ではせんべいはお菓子に分類されるのが普通であるが、イタリア語ではせんべいはdolceではない。 snack(イタリアの発音ではズナック)である。たしかに甘くはない。ちなみにイタリアにはRisosuR...