イタリア料理Parmigiano Reggiano と Grana Padanoについて Parmigiano Reggiano（以下PR)はエミリオロマーニャを中心とするする地域のチーズであり厳しい地域制限（DOP)が設けられていて以下の地域に限定されている（Parma、ReggioーEmilia、Modena,Mantova...2021.02.23イタリア料理
イタリア料理イタリアと日本のお菓子 お菓子イコールdolce ではない 日本ではせんべいはお菓子に分類されるのが普通であるが、イタリア語ではせんべいはdolceではない。 snack(イタリアの発音ではズナック)である。たしかに甘くはない。ちなみにイタリアにはRisosuR...2021.02.22イタリア料理
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