Parmigiano Reggiano（以下PR)はエミリオロマーニャを中心とするする地域のチーズであり厳しい地域制限（DOP)が設けられていて以下の地域に限定されている（Parma、ReggioーEmilia、Modena,Mantovaポー川右岸、Bologna レノ川左岸）それ以外のポー川流域で作られるformaggioをGrana Padano という。
かなり乱暴な例えで恐縮であるが魚沼産コシヒカリと新潟産コシヒカリの違いでイメージするとわかりやすいかも。（余談であるが、granaという言葉は基本的には穀物を指す名詞で普段は女性名詞であるが、formaggioを指すときだけ男性名詞になるため Grana Padanoとなる）
Reggio-Emiliaの人はParmigiano Reggianoが Parmigiano と略されることにおかんむりだという話をたまに聞くが、Moderna Mantova Bolognaの人からすれば名前が残っているだけマシなような気もする。
コメント
I agree with your point of view, your article has given me a lot of help and benefited me a lot. Thanks. Hope you continue to write such excellent articles.
Hello, Appedus Team, I really a fan of this article. Keep sharing. Thanks
Very nice post. I just stumbled upon your blog and wanted to say that I’ve really enjoyed browsing your blog posts. In any case I’ll be subscribing to your feed and I hope you write again soon!
I have read your article carefully and I agree with you very much. So, do you allow me to do this? I want to share your article link to my website: Sign Up
I don’t think the title of your article matches the content lol. Just kidding, mainly because I had some doubts after reading the article. https://accounts.binance.com/ro/register?ref=JHQQKNKN