A giugno e a luglio in Giappone purtroppo siamo nelle stagione delle piogge. MA al contrario i cibi giapponesi sono super-deliziosi, per esempio Anago( grongo giapponese),Torigai(un tipo di mollusco giapponese come tartufo di mare) e innanzitutto io consiglio l’Ayu(sweet fish in inglese). In generale lo si mangia alla griglia con sale , ma sebbene non sia tradizionale ,Tempura di Ayu è buonissimo!
PHOTO Onodera@ginza namikidori
